Одной из главных проблем медицины остаются онкологические заболевания. Всё чаще патология поражает населения высокоиндустриальных стран. Одним из распространённых разновидностей злокачественных новообразований является рак кишечника. Актуальным вопросом для таких больных становится выбор правильного питания, так как эта локализация опухоли напрямую связана с пищеварительным трактом.
Основные правила
Питание при раке кишечника требует от больного легкоусвояемой пищи, но при этом оно должно содержать весь необходимый комплекс минералов и витаминов, для нормального функционирования, ослабленного болезнью организма. Основные задачи для правильно составленного рациона следующие:
- дробное питание. Не допускается переедание, так как оно влечёт за собой вздутие живота и частые нарушения со стороны дефекации. Приём пищи должен быть разбит на 5-6 раз, но небольшими порциями;
- продукты для больного должны быть свежими и качественными, чтоб не вызвать брожение в толстой кишке;
- вся пища, особенно в период реабилитации после операции должна употребляться в мягком, перетёртом виде;
- готовить еду необходимо на пару или употреблять в отварном виде. Жареные блюда должны быть полностью исключены;
- недопустим приём алкоголя, а также острые приправы и молоко;
- важен питьевой режим, за день в организм для нормального пищеварения должно поступать не больше шести стаканов воды;
- все приготовленные блюда не должны храниться в холодильнике, есть их, следует сразу после приготовления;
- общий вес употребляемой пищи в организм не должно превышать трёх килограмм, это максимально допустимая доза, включая жидкие продукты и воду;
- все блюда должны быть тёплыми, нельзя есть слишком горячие или, наоборот, холодные продукты;
- как после операции, так и до неё рацион должен быть составлен так, чтоб не вызывать запоров, газообразования и процессов брожения так они ещё больше травмируют поражённую толстую кишку.
Запрещённые продукты
Диета при раке прямой кишки исключает употребление следующих продуктов:
- консервы;
- жирные сорта мяса и рыбы;
- полуфабрикаты;
- соленья;
- копчёности;
- чёрный хлеб;
- колбасы;
- бобовые;
- огурцы;
- капуста;
- виноград;
- квас;
- алкогольные и газированные напитки;
- цельное молоко;
- крепкий кофе;
- концентрированные соки;
- шоколад;
- кондитерские изделия и другие виды сладостей.
Разрешённые продукты
- Белый пшеничный хлеб, слегка подсушенный;
- нежирный творог;
- биокефир;
Биокефир - ряженка;
- свёкла;
- кабачки;
- морковь;
- зелень (кроме щавеля);
- цветная капуста;
- абрикос;
- яблоко;
- клубника;
- малина;
- овсяная и гречневая крупы;
- мясо индейки и кролика;
- нежирные сорта телятины;
- куриная грудка;
- рыба;
- морепродукты;
- растительное масло;
- орехи.
Фрукты, особенно после операции рекомендовано употреблять в форме киселя, компота, пюре. Овощи также должны быть приготовлены на пару и измельчены до кашеобразной консистенции. Каши готовят на воде, молочный вариант исключён. Мясные блюда отвариваются или запекаются без жира.
После операции больным полезным будет включать в рацион отвар из овсяных зёрен и мёда. Столовую ложку овса заливают 400 мл воды и кипятят в течение получаса, после процеживают и добавляют мёд. Получившуюся жидкость следует пить трижды в день до еды, она способствует регуляции пищеварительного тракта.
Меню на день
Питание при раке прямой кишки имеет свои особенности и их требуется придерживаться. Примерное меню на день для больного раком кишечника:
- первый завтрак: стакан киселя или сока, разбавленного водой;
- второй завтрак: каша овсяная приготовленная на воде, полстакана кефира нежирного, горсть орехов;
- ланч: фруктовое пюре, компот;
- обед: овощной суп-пюре, отварная рыба, разобранная на мелкие волокна, паровые овощи, ломтик белого хлеба;
- полдник: мясное пюре, тушеные овощи, фруктовое желе;
- ужин: овощной салат, хлебец, творог, некрепкий чай;
- перед сном: кисель из свежих фруктов.
Продукты, побеждающие онкологию
Многочисленные медицинские исследования привели к выводу, что существуют продукты, которые способны противостоять злокачественным образованиям и их развитию. Полезность их заключается в повышении иммунных функций организма и общего его тонуса, что так необходимо онкологическим больным.
Список полезных продуктов выглядит так:
- брокколи и цветная капуста;
Брокколи побеждает рак - соевые бобы (но в случае с раком толстой кишки, требует согласования с врачом);
- бурые водоросли;
- орехи;
- томаты;
- камбала и другая морская рыба;
- куриные яйца;
- зелёный чай.
Первое время после операции
Диета при раке прямой кишки в первое время после операции должна быть достаточно жёсткой, безукоризненное её соблюдение способствует заживлению раны и более быстрому возобновлению нормального ритма жизни.
В течение первой недели после операции на толстой кишке рацион больного состоит только из жидких продуктов:
- некрепкие бульоны;
- вода;
- кисель и компот (не концентрированные);
- травяные отвары;
- перетёртые отварные овощи, доведённые до концентрации киселя.
Спустя неделю после операции на толстой кишке в рацион включают более твёрдую пищу, но она должна быть измельчена и механически обработана. Свежие фрукты и салаты из овощей нельзя есть в течение первых трёх недель и вводить их следует постепенно для того чтоб не вызвать воспалительный процесс в желудке. После месяца реабилитационного периода, рацион больного уже может быть полностью насыщен рекомендованными выше продуктами, но следует помнить о дробном режиме питания. Желудок и толстая кишка не должны быть перегружены излишней пищей.
Лишь диета при раке кишечника не может избавить от столь серьёзного заболевания толстой кишки, но без её соблюдения процесс поправки больного будет значительно дольше и не гарантирует положительного эффекта. Больной должен находиться под постоянным контролем медицинского персонала, проходить необходимые диагностические исследования после операции во избежание развития метастаз, сдавать лабораторные анализы и принимать назначенный курс препаратов. Если злокачественное образование в толстой кишке выявлено на ранней стадии патологии, вероятность положительного исхода лечения у таких больных значительно возрастает.
